miércoles, 28 de febrero de 2007

LO ADMITO: ME GUSTAN LAS ACELGAS

Y a mi hermana también, y mucho, y lo que se relame y como se le ensaliva la boca cuando me cuenta que le echa un refrito de aceite y ajo a las acelgas calientes y les deja un brillito que anticipa el sabor de la patata casi desecha y la acelga blandita, mmmmm cierra los ojos conmigo.
Pues me da casi un poco de vergüenza decirlo, porque no quiero que asocies mi imagen con la imagen del triste regimen de acelgas hervidas, hostiles, que hacen del comer un duro tránsito hacia los sueños con pan y jamón y chocolate con almedras, o a la dieta mejoradora de aura que renuncia a la sensualidad de los sabores y las texturas por la salud a largo plazo o a la dieta hospitalaria altamente diurética ...
Hay que cocer bien las acelgas y cambiarles una vez el agua justo cuando empiezan a hervir, para quitarles ese pequeño regusto amargo, que las de invernadero por ser mas suaves casi no lo tienen, que hiervan bien con una zanahoria, que les da un pequeño toque dulzón, que moderará el tono levemente chillón de su verdor, hay que echarles ese refrito de aceite virgen con ajo bien frito, doradito sin que llegue a quemarse ni un poco.
Las pencas tiernitas una vez cocidas se rebozan , vuelta y vuelta, no se vayan a quedar secas, que queden jugosas como auténticas chuletas....de huerta.
Se pueden acompañar con jamón o con tomate o con vinagreta o con mayonesa o con ali-oli o con crema de alcachofas o con almejas o con piñones o con....
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¿me invitas a acelgas?


LA ACTITUD


El estadounidense Gordon Allport definió la actitud como un estado de disposición nerviosa y mental, organizado mediante la experiencia, que ejerce un influjo dinámico u orientador sobre las respuestas que un individuo da a todos los objetos y situaciones con los que guarda relación. En este sentido, puede considerarse la actitud como cierta forma de motivación social -de carácter, por tanto, secundario, frente a la motivación biológica, de tipo primario- que impulsa y orienta la acción hacia determinados objetivos y metas.
Obtenido de Wikipedia
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Y yo me pregunto ¿que influjos dinámicos u orientadores poseo? ¿con que individuos con los que guardo relación? ¿que es lo que modifica mi actitud?

Por la mañana cuando suena el despertador y me golpea en la frente, porque el golpe se siente, no me digas que no, cuando imagino viajes por continentes exóticos donde te pueden raptar, que también tu te imaginas ese paraiso donde huir, cuando estoy disfrutando del ballet de Leipzig donde vuela por el escenario Itziar Mendizabal, que mira eso me tienes que decir si te gusta, cuando ceno con mis antiguos compañeros de facultad, cuando sueño la vida, cuando la vivo....

Encontrar esa motivación social, esa motivación emocional, que me oriente en los matices. Porque en los matices está la vida. Porque influyes en mi disposición mental. Porque orientas cada una de mis respuestas.

Porque mi actitud eres tú.

Por ti.

domingo, 25 de febrero de 2007

LA TEORIA DE LA ESTUPIDEZ HUMANA


He leido este fin de semana "Allegro ma non tropo" de Carlo M. Cipolla (1922-2000), uno de los mayores historiadores del siglo XX. Catedrático de Historia económica en las universidades de Pavía y Berkeley. Es autor de numerosos libros, algunos de ellos utilizados como libros de estudio en muchas cátedras de historia económica.

Pues no tiene desperdicio.

Juega con la paradoja y el absurdo y construye una auténtica metodología del ridículo. Usa modelos matemáticos para enunciar " Las leyes fundamentales de la estupidez humana" y son:

La Primera : " Siempre e inevitablemente cada uno de nosotros subestima el número de individuos estúpidos que circulan por el mundo".
La Segunda :" La probabilidad de que una persona determinada sea estúpida es independiente de cualquier otra característica de la misma persona"
La Tercera : "Una persona estúpida es una persona que causa daño a otra o grupo de personas sin obtener, al mismo tiempo, un provecho para sí, o incluso obteniendo un perjuicio".
La Cuarta : " Las personas no estúpidas subestiman siempre el potencial nocivo de las personas estúpidas. Los no estúpidos, en especial, olvidan constantemente que en cualquier momento y lugar, y en cualquier circunstancia tratar y/o asociarse con individuos estúpidos se manifiesta infaliblemente como un costosísimo error".
La Quinta : " La persona estúpida es el tipo de persona más peligroso que existe. El estúpido es más peligroso que el malvado".

Y a partir de aqui divide a las personas en 4 categorias :

Los Incautos: Podemos recordar ocasiones en que un individuo realizó una acción (es decisivo que sea él quién la inicie), cuyo resultado fue una pérdida para él y una ganancia para nosotros: habíamos entrado en contacto con un incauto.
Los Inteligentes: Igualmente nos vienen a la memoria ocasiones en que un individuo realizó una acción de la que ambas partes obtuvimos provecho: se trataba de una persona inteligente.
La mayor parte de sus acciones tendrán la característica de la inteligencia.
Los Malvados: Todos nosotros recordamos ocasiones en que, desgraciadamente, estuvimos relacionados con un individuo que consiguió una ganancia causándonos perjuicio a nosotros: nos encontramos frente a un malvado.
Los Estúpidos: Nuestra vida está salpicada de ocasiones en que sufrimos pérdidas de dinero, tiempo, energía, buen humor por culpa de las dudosas acciones de alguna absurda criatura a la que, en los momentos más impensables e inconvenientes, se le ocurre causarnos daños, frustraciones y dificultades, sin que ella vaya a ganar absolutamente nada con sus acciones.
Nadie sabe, entiende o puede explicar por qué esta absurda criatura hace lo que hace. En realidad no existe explicación -o mejor dicho- solo hay una explicación: la persona en cuestión es estúpida.

El poder de los estupidos radica en que a las personas razonables les resulta difícil imaginar y entender un comportamiento estúpido.
Una persona inteligente puede entender la lógica del malvado. Las acciones de un malvado siguen un modelo de racionalidad: racionalidad perversa, si se quiere, pero al fin y al cabo racionalidad.Con una persona estúpida todo esto es absolutamente imposible. Una criatura estúpida os perseguirá sin razón, sin un plan preciso, en los momentos y lugares más improbables y más impensables. No existe modo alguno racional de prever si, cuándo, cómo, y por qué, una criatura estúpida llevará a cabo su ataque. Frente a un individuo estúpido, uno está completamente desarmado.
Puesto que las acciones de una persona estúpida no se ajustan a las reglas de la racionalidad, de ello se deriva que generalmente el ataque nos coge por sorpresa ,incluso cuando se tiene conocimiento del ataque no es posible organizar una defensa racional, porque el ataque, en sí mismo carece de cualquier tipo de estructura racional.

Líbrenos dios de los estúpidos, que de los malvados nos ocupamos solitos.

lunes, 19 de febrero de 2007

SI SUPIERAS LAS GANAS QUE TENGO...

No pienso tomár ningún café más en los bares, que vaya como me sentó ayer el descafeinado que me tomé con las amigas del balneario y mira que le dije al camarero -seguro que es descafeinado? y me dijo que sí , pero menudo lo mala que me puse, que pensaba que me iba a explotar la cabeza, notaba bum, bum los latidos y en la tripa no se que sensación tenia que iba y venia, y una angustia así en el pecho que no se lo dije a nadie pero me tuve que tomar dos pastillas, que no sé cuantas me tomé ayer, uy que tengo que mirar cuantas cajas tengo, no vaya a ser que me quede sin ellas, también puedo tomar descafeinado de sobre, pero no sabe a nada y menos a nada parecido a café, mira en cambio mi vecina Margarita que todos los dias toma café , que se va a media mañana y no vuelve hasta la hora de comer, alli está con sus amigas, todas gordas y criticando a todo el mundo, que menudas son, y vete a saber como tienen la casa, seguro que manga por hombro, que yo ya he limpiado otra vez los cristales, da gusto verlos, que como llueve tanto, es un sin parar, si yo tomaria café a esas horas me quitaria también las ganas de comer, bueno ...pero es que tampoco tengo vicios, para comer como cualquier cosa , mira hoy voy a mezclar la berza que me sobró ayer con los puerros y patatas de hoy, con un refrito, que menudo sano y menudo bueno y total para cenar ,cualquier cosa , tener algo en el estómago para poder tomar las pastillas....

LOS MUSCULOS

Hay de todos los tipos, colores, formas, durezas, texturas, estan los músculos del rapero que lleva en el gimnasio un gorro de lana, lo que es mantener el genio y la figura, están los de la chica morena con pelo largo que se ve que es constante, porque tiene un cuerpo muy estilizado, con músculos en el brazo y un culito muy muy respigón eso si, que hace muchos ejercicios de piernas, están los de los dos chicos de color, chicos por llamarles algo, que son dos auténticos armarios, uno se cuelga de la barra de la pared y esta allí no sé cuanto rato, estan los de la señora de gafas, que tiene un cuerpo muy digno, sin estómago y con unas tetas hermosas pero sin decir más, que no se le puede poner la edad, que mira que estuve rato el otro día, una edad entre 38 y 55, fijate en el intervalo, a lo que concluí al final es que fundamentalmente es fea y es mucho mas dificil ponerle la edad a los feos.
Hay mucha gente a la hora que voy yo, sobre todo chicos, que el gimnasio es pequeño y siempre hay un olorcillo a sudor, olorcillo por decir algo también, es un olor a sudor de esfuerzo solitario, un poco ácido, no es el sudor de esfuerzo en compañia, mucho más dulzón, ese olor que siempre es mas intenso donde hay hombres esforzándose en superar límites solitarios, siempre hay más hombres en los gimnasios, acaban sudados y rendidos .¿Que les lleva a esforzarse tanto?

domingo, 18 de febrero de 2007

DIALOGOS DE CARNAVAL


Ayer a pesar del día tan horroroso que se puso por la tarde, llover y llover y además con frio, que digo yo que menuda moral tenemos los que nos disfrazamos fuera de Tenerife, pues a pesar de todo eso me disfrazé. Lo tenia claro desde el principio, iba a ir de veneciana. Siempre me han gustado mucho los Carnavales de Venecia, con esa magia de las máscaras, los vestidos largos, los dorados, moviéndote entre los canales .... aunque con una punzadita de ..es desasosiego?, quizá la creen las máscaras con esas expresiones tan distantes, tan frias, ...

Me pongo una larga falda marrón rematada abajo por un ancho brocado dorado ,que tiene un poco de cola, y que vuela al andar, con lo que me siento mucho más princesa, un corsé con varillas de piel de potro, balconet, que me hace una cinturita de avispa preciosa , un echarpe dorado que hace juego con el brocado de la falda y que me da un aire de regalito y por fin la máscara : una máscara veneciana a rombos dorados y blancos que cubre solo los ojos y que se remata con un penacho de plumas verdosas , irisantes , brillantes, y que sólo ella ya te hace el disfraz. Como hace mucho frio completo el vestido con una chaqueta corta y de gran cuello redondo, regia, de piel de mouton.

Y enfilo el carnaval. Hay como siempre de todo, un ambiente muy variado....saludo lo mismo a un grupo de mexicanos, que de repente y atravesando el atlántico a una velocidad supersónica me encuentro sonriendo a una tribu de zingaros, beso el anillo papal con mucho respeto, de un papa muy flaco, quizá no vayan bien las cosas en el vaticano...., les pido fuego a un grupo de bomberos perfectamente uniformados con su casco rojo, su mono azul, sus bandas reflectantes, completan su atuendo con un látigo, ...un látigo? si, nos sorprende a todos, incluso a ellos, vete tu a saber...me impresiona la invasion de hippies , hordas enteras en cada una de las calles, se ve que añoramos mucho el amor libre y la marihuana, uno de ellos me regala una pegatina , que dice algo de ser feliz, pero no me la pongo, porque deshace el conjunto.
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Me paseo por todas las tiendas a las que normalmente acudo, pero esta vez era una desconocida, entro hasta en la óptica, aunque es absolutamente imposible probarme gafas encima de la máscara. Me tomo una cervecita en el bar de mi amigo Néstor, que no está disfrazado, por lo menos no más que lo habitual, aunque me asegura que para la noche, cuando hubiese más gente y para no desentonar se pondría ...un apósito.
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Estoy aquí esperando a mi grupo, entre los que hay un gnomo del bosque, la princesa Amidala, una bailarina de charleston, una zíngara con sus monedas de oro...enfin estoy aquí contemplando el paisaje y el paisanaje, cuando veo enfrente mio un spiderman y un dálmata, ambos de cincuenta centimetros, que me miran sin ningún pudor, abiertamente, y comentan cosas entre ambos, se les ve que discrepan en algo señalando partes de mi vestimenta, pasa un rato y la discusión entre el spiderman y el dálmata se hace eterna sobretodo por la curiosidad que me crea el saber que les llama la atención de mí. Por fin el spiderman de cincuenta centrimetros se adelanta, quizá sus poderes le dan seguridad y por eso se siente mas valiente, el dálmata mas cobarde se queda atrás mirando con sus enormes ojos negros, spiderman me mira desde casi el ras de suelo y me pregunta :

- ¿ vas disfrazada?

Le digo que no, que yo soy así , que soy una princesa de un planeta muy lejano, que las plumas me salen justo desde encima de la nariz, que la nave la he dejado en las afueras de la ciudad, que vengo a conocerles a ellos y que estoy muy contenta de verles porque en mi planeta no hay ni spidermans, ni por supuesto dálmatas....

La verdad es que no les mentí mucho.

Siempre me he sentido una princesa ...........y a veces me siento de tan lejos.........


miércoles, 14 de febrero de 2007

SIN DUDA NO HAY ARMARIOS LLENOS O EL BENEFICIO DE LA DUDA

Hablan mucho de la belleza de la certidumbre como si ignorasen la belleza sutil de la duda. Creer es muy monótono; la duda es apasionante.
Oscar Wilde


Me gustan las bufandas, las bufandas de colores vivos, como el naranja, bueno pero me quedan mejor las de colores sobrios como el marrón o el dorado, pero si lo combino con el negro prefiero esa de color rojo brillante, que me va fatal con los tejanos,vaya, creo que deberia comprarme una azul, que la que tengo quizá no es la textura mas adecuada ahora que viene la primavera, no sé que hice con aquella de color blanco roto que me iba bien con todo, aunque la verdad parecia un palestino ,que también me gustan pero que depende a donde no se si voy apropiada, esa rosa de piel que tengo es dificil de combinar si no hace frio, parece que todas me van bien con el negro, y ahora tengo una camisa lila de flores que combina solo con liso...


-Si se lleva todas le podria hacer un precio especial...es que es la hora de cerrar.


Ante la duda.....


martes, 13 de febrero de 2007

A VUELTAS CON FREUD Y MARCUSE


La historia del hombre es la historia de su represión. La cultura restringe no sólo su existencia social, sino también la biológica, no sólo partes del ser humano sino su estructura instintiva en sí misma.

El hombre aprende a sustituir el placer momentaneo, incierto y destructivo, por el placer retardado, restringido, pero "seguro".

El verdadero valor de la memoria yace en la específica función de preservar promesas y potencialidades que son traicionadas e inclusive proscritas por el individuo maduro, civilizado, pero que han sido satisfechas alguna vez en su tenue pasado y nunca son olvidadas por completo.

La restauración de la memoria está acompañada de la restauración del contenido cognoscitivo de la fantasía.

La liberación del pasado no termina con la reconciliación con el presente. Contra el restringimiento personalmente impuesto del descubridor, la orientación hacia el pasado tiende a una orientación hacia el futuro. La recherche du temps perdu llega a ser el vehículo de la futura liberación.

lunes, 12 de febrero de 2007

YA LO SABIA YO

Un estudio griego publicado en "Archives of Internal Medicine" muestra que los hombre sanos en edad laboral que aprovechan para echar una cabezada después de comer tienen 34% menos riesgo de morir por causa cardíaca que otros trabajadores sanos de la misma edad que no duerman la siesta.
De confirmarse estos resultados, los autores señalan que pueden tener importantes implicaciones, puesto que es una disminución del riesgo comparable a la que proporciona la actividad física.
En el estudio se investigó a 23.681 varones y mujeres sanos, que proporcionaron información detallada sobre su actividad física, dieta y otros factores de riesgo cardíaco, así como su hábito o no de echar la siesta. El seguimiento medio fue de 6 años.
Los hombres que dormían después de comer presentaron 34% menos probabilidades de morir por causa cardíaca. Entre los que dormían la siesta ocasionalmente, la reducción del riesgo fue del 12%, mientras que en aquellos que dormían al menos tres veces a la semana durante un mínimo de 30 minutos, la disminución fue del 37%.

domingo, 4 de febrero de 2007

LA PROXIMA MUTACIÓN DARWINIANA : EL HOMBRE QUE QUIERE A LOS DEMAS



"Sólo existen dos maneras de vivir tu vida: una es como si nada fuera un milagro; y la otra, es como si todo fuera un milagro». Albert Einstein

Soy la unica posibilididad de ser, y no puedo darle mas vueltas, cuantas tardes voy a seguir pensando ...como soy? como actuo? no es que sea triste, ni alegre, es que no tiene remedio.
Soy libre, inteligente y con capacidad de amar.
Y no sé como engrana mi identidad individual con la identidad colectiva ...con que ....identidad? con que colectividad?.
Lucho contra ese postulado metafísico que dicen es mi identidad, es mi subjetividad! es anhelo, vocación, una voluntad y hasta una ....esperanza.
Quien dice qué sobre lo preestablecido entre sujeto y objeto?
Y voy a dejar La ilustración y me voy a beber una birrita, y voy a pensar en otras cosas, porque hay más , por ejemplo está él, quien no le conoce? seguro que sí, piensa un poco , es ese que hace esas cosas y es de la unica forma que hace posible su existencia, además le pueden gustar otras cosas, y de hecho le gustan . Puedes entenderlo?
Tómate una birrita conmigo.

jueves, 1 de febrero de 2007

EL BAUTIZO DE AITOR


"El amor es comprensivo y servicial, y no tiene envidia; el amor no presume ni se engríe; no es maleducado ni egoísta; no se irrita, ni lleva cuenta del mal; no se alegra de la injusticia, sino que goza con la verdad. Disculpa sin límites, cree sin límites, espera sin límites, aguanta sin límites. El amor no pasa nunca. Tres cosas hay que permanecen : la fe, la esperanza y el amor. Mirad: de ellas, la más grande es el amor. Buscad pues, sin descanso, en vuestras vidas el amor. "
Primera carta de San Pablo a los corintios.